Спагетти с черным кунжутом и курицей терияки

Рецепт вкусного второго блюда, которые обязательно понравится всей семье. Курица в этом рецепте фото (3).jpg готовится в соусе терияке собственного приготовления с добавлением ароматной куркумы, которая не только украшает цвет соуса, но и делает его вкус мягким и с приятной горчинкой.

Ингредиенты

упаковка спагетти;
30-40 г моркови;
небольшая луковица;
200-250 г куриной грудки;
1 ч. л. куркумы «Золото индии»;
3 ст. л. черного кунжута «Золото индии»;
по 0,5 ч. л. молотого имбиря, паприкии молотого красного перца;
1/3 ч. л. асафетиды;
1/3 стакана соевого соуса;
0,5 стакана воды;
1 ст. л. муки;
0,5 ст. л. меда и сахара;
4 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. уксуса.

Как приготовить спагетти с черным кунжутом и курицей терияки

Мелко нарезаем очищенный лук и режем соломкой морковь. Обжариваем их до румяного цвета в сковородке с растительным маслом.
Нарезаем кубиком куриную грудку и отправляем ее к овощам. Жарим под закрытой крышкой 8 минут.
К обжаренному мясу добавляем куркуму, мед, соль, сахар, паприку, красный перец, имбирь, соевый соус, воду, муку, асафетиду и уксус. Все перемешиваем и тушим под закрытой крышкой еще 5-10 минут.
Отвариваем до готовности спагетти и выкладываем в тарелку, сверху поливаем подготовленной курицей терияки с соусом и посыпаем черным кунжутом.

фото (2).jpg фото (3).jpg фото (4).jpg

Черный кунжут еще больше раскрывает вкус блюда, привнося в него нежные ореховые нотки. При желании к курице во время приготовления можно добавить свежий болгарский перец. Приятного аппетита!