Рис басмати с курицей, куркумой и гарам масал «Золотой индии»

Рецепт с фото приготовления вкусного риса басмати, которые сочетает в себе одновременно пряные, острые и сладковатые нотки. Блюдо прекрасно подойдет для легкого ужина или обеда.

Количество компонентов рассчитано на 2 порции.

фото (1).jpg фото (2).jpg фото (3).jpg

Ингредиенты

0,5 стакана риса басмати Biryani;
1,5 ч. л. куркумы «Золото индии»
0,5 ч. л. гарам масала «Золото индии»;
100-150 г куриной грудки;
1 небольшая луковица;
горсть светлого изюма;
растительное масло для жарки;
соль.

Как приготовить рис басмати с крицей, куркумой и гарам масал «Золото индии»

Промываем хорошенечко рис басмати несколько раз.
Луковицу очищаем и мелко нарезаем. Отправляем овощ обжариваться до прозрачности на сковороде с растительным маслом.
К обжаренному луку добавляем нарезанную кубиком куриную грудку, соль, чайную ложку куркумы и гарам масал. Все перемешиваем и продолжаем жарить под закрытой крышкой около 7 минут.
К обжаренному мясу добавляем промытый и ошпаренный кипятком изюм, оставшуюся куркуму и рис. Перемешиваем, заливаем все половиной стакана кипяченой воды и ставим тушиться под закрытой крышкой до полного испарения воды.
Готовый рис снова перемешиваем и выкладываем по тарелкам.

фото (4).jpg фото (5).jpg