Яблочный пирог с амарантовой мукой

Рецепт с фото аппетитнейшего яблочного пирога. Он получается невероятно вкусным за счет того, что в тесто добавляется амарантовая мука – она привносит определенные орехово-шоколадные нотки и приятную нежность.

фото (1).jpg фото (2).jpg фото (3).jpg

Ингредиенты

половина стакана муки амарантовой «Русская Олива»;
1 ст. пшеничной муки или рисовой;
4 яблока;
100 г сливочного масла;
3 ст.л. киселя;
1/3 стакана сахара;
половина ч. л. соли;
1/3 ч. л. соды;
половина стакана кефира.

Как приготовить ароматную выпечку с амарантовой мукой

Выливаем в миску кефир и добавляем к нему 1 ст. л. сахара, соль и соду. Перемешиваем.
Туда же отправляем мягкое сливочное масло. Все разминаем руками.
Следом добавляем пшеничную и сразу же амарантовую муку. Замешиваем тесто. При необходимости количество муки увеличиваем.
Готовое тесто накрываем кухонным полотенчиком и отправляем в холодильник на 10 минут.
Тем временем подготавливаем начинку. Яблоки чистим от серединки и кожуры. Нарезаем их на кусочки.
Тесто делим на 2 части и раскатываем тоненько. Одну часть выкладываем на противень и распределяем по ней яблоки.
Посыпаем их оставшимся сахаром и киселем.
Накрываем второй частью теста и защипываем края.
Отправляем пирог готовиться при 180 градусах на 45 минут.