Тефтели с картофелем и сметаной в духовке с королевской приправой и кумином

Рецепт с фото второго блюда со специями. Королевская приправа придает картофелю с тефтелями приятную свежесть с остринкой, а кумин добавляет нежный пряный вкус.

фото (1).jpg фото (2).jpg фото (3).jpg

Ингредиенты

7 картофелин;
250-350 г готового фарша;
0,5 стакана риса;
1 ст. л. королевской приправы Bharat Bazaar;
1,5 ч. л. кумина «Золото Индии»;
1 ст. л. томатной пасты;
1,5 ст. л. сметаны;
1 ст. л. измельченного укропа;
соль.

Как приготовить тефтели с картофелем и сметаной в духовке с королевской приправой и кумином

Рис несколько раз промываем и отправляем отвариваться до готовности.
Готовый рис перекладываем в миску и добавляем к нему фарш. Все перемешиваем и формируем тефтельки.
Картофель очищаем и нарезаем кружочками шириной около 5 мм.
Готовим заправку со специями. Для этого в тарелке смешиваем сметану, томатную пасту, кумин, королевской приправу, соль и 1,5 стакана кипяченой воды.
Выкладываем в центр формочки тефтели. А вокруг них раскладываем картофель.
Заливаем все подготовленной заправкой.
Сверху посыпаем укропом и закрываем формочку фольгой. Отправляем ее в духовку, разогретую до 200 градусов на 1 час.
За 15 минут до готовности фольгу убираем и оставляем блюдо румяниться. Подаем блюдо порционно в горячем виде.

фото (7).jpg фото (8).jpg