Черемуховый торт «сметанник»

Рецепт с фото вкуснейшего черемухового торта со сметанным кремом. Из черемуховой муки получается невероятно ароматная и нежная выпечка с приятным вкусом ягод и шоколада.

фото (1).jpg фото (2).jpg фото (3).jpg

Ингредиенты

0,5 стакана черемуховой муки;
0,5 стакана молока;
1/3 стакана сахара;
0,5 стакана пшеничной муки;
150 г сгущенки;
150 г сметаны;
щепотка соды;
2 яйца.

Как приготовить черемуховый сметанник

Вскипятим молоко и добавим к нему черемуховую муку. Перемешаем и оставим ее запариваться на 20-25 минут.
Яйца разбиваем в миску и взбиваем их вместе с сахаром до пышной беленькой пены.
В полученную массу постепенно вмешиваем ложечку сметаны, черемуховую муку с молоком, соду и пшеничную муку.
Смазываем формочку сливочным маслом и выливаем туда тесто. Отправляем его готовиться при 180 градусах на 25 минут.
Тем временем подготовим сметанный крем. Для этого в миску кладем сметану, туда же добавляем ложечку сахара и сгущенку. Все взбиваем миксером.
Полученный крем отправляем пока в холодильник.
Готовый бисквит достаем и оставляем его остывать.
Сверху бисквит полностью поливаем сметанным кремом и оставляем пропитываться.
Готовый тортик украшаем по желанию и подаем к столу.

фото (7).jpg фото (8).jpg фото (9).jpg

При желании количество ингредиентов можно увеличить вдвое. В таком случае бисквит можно будет делать на два коржа. И промазывать кремом как снаружи, так и внутри. Приятного чаепития!