Быстрый гарнир из риса басмати и куркумы

Рецепт с фото гарнира из божественно вкусного индийского риса басмати. Это блюдо с нежно-молочным ароматом, неповторимым вкусом и просто потрясающее на вид. При правильном приготовлении рис получается рассыпчатым, а с добавлением куркумы красочным и очень аппетитным на вид.

Количество компонентов рассчитано на 2-3 порции.

Ингредиенты

половина стакана длиннозерного риса басмати от Wellnness;
1 ст.л. качественного сливочного масла;
половина чайной ложки соли;
1/3 чайной ложки молотого черного перца;
половина чайной ложки куркумы;
1 стакан горячей кипяченой воды.

Как приготовить рис басмати по-индийски

Первым делом перекладываем рис в глубокую миску и тщательно его промываем несколько раз. Далее оставляем подсушиваться.
После перекладываем рис в сковороду с толстым дном. Туда же добавляем куркуму, соль, сливочное масло и перец. Все хорошенечко перемешиваем и ставим на огонь. Продолжая мешать деревянной лопаткой, жарим на медленном огне рис до прозрачного цвета (примерно 3-4 минут).
Добавляем к рису воду, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 15 минут. Крышку при этом не открываем.

Быстрый гарнир из риса басмати и куркумы.jpg