Творожно-кокосовые треугольники

Рецепт печенья из минимального количества ингредиентов. Готовится оно быстро и легко, а в результате получается вкуснейшая выпечка. В печенье добавляется мякоть кокосового ореха, что придает ему приятный кокосовый вкус.

фото (1).jpg фото (2).jpg фото (3).jpg

Ингредиенты

200 г сухого творога;
180 г сливочного масла;
0,5 стакана сахара;
4 ст. л. кокосовой стружки;
4 ст. л. переработанной мякоти кокосового ореха AROY-D;
2 стакана муки.

Как приготовить творожно-кокосовые треугольники

Отправляем творог в миску, при необходимости пропускаем его через сито. Туда же добавляем протертое через мелкую терку сливочное масло и мякоть кокосового ореха. Перемешиваем массу руками. Сахар на этом этапе добавлять не нужно.
Следом добавляем в миску просеянную муку и замешиваем не прилипающее к рукам тесто.
Берем отдельную тарелку и высыпаем туда сахар с кокосовой стружкой. Перемешиваем.
Из теста формируем одинаковые шарики и каждый из них раскатываем в круглый пласт.
Перекладываем творожную лепешку на тарелку с сахаром.
Далее складываем ее вдвое засахаренной стороной внутрь и снова окунаем в кокосово-сахарную смесь.
Опять складываем заготовку засахаренной стороной вовнутрь и окунаем в кокосово-сахарную смесь. Выкладываем треугольники на лист, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх.
Готовим печенье около получаса при 180 градусах, пока оно не зарумянится.

фото (7).jpg фото (8).jpg