Пышные сладкие лепешки с амарантовой мукой

Рецепт с фото ароматных лепешек с амарантовой мукой. За счет добавления этой муки выпечка получается пышной, легкой и вкусной.

фото (1).jpg

Ингредиенты

2 стакана 1% кефира;
1 ч. л. соли;
5 ст. л. сахара;
неполная чайная ложка соды;
300-350 г а марантовой муки «Русская Олива»;
400-450 г пшеничной муки;
растительное масло.

Как приготовить пышные сладкие лепешки с амарантовой мукой

В миску вливаем кефир и добавляем к нему сахар, соль, соду и 3 ст. л. растительного масла. Все хорошенечко перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Постепенно в кефирную смесь всыпаем амарантовую и пшеничную муку. Замешиваем тесто.
Тесто должно получиться мягким и лишь слегка прилипающим к рукам.
Делим тесто на одинаковые шарики, со всех сторон обваливаем их в муке и раскатываем в пласт. При помочи вилки делаем несколько дырочек.
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем лепешки с двух сторон до румяного цвета.
Готовые лепешки сначала перекладываем в тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы они впитали весь лишний жир. Потом уже в горячем виде подаем их к чаю или какао.

фото (5).jpg фото (6).jpg

Они получаются очень нежными, сладкими и мягкими, с легким хрустом. При желании в тесто можно добавить больше амарантовой муки и раскатывать его уже тоненькими лепешками, которые можно жарить на сухой сковороде. Приятного чаепития!

Товаров по данным параметрам не найдено.

Пышные сладкие лепешки с амарантовой мукой

Ингредиенты

Как приготовить пышные сладкие лепешки с амарантовой мукой

Категории