Овощной салат с индийскими приправами

Рецепт с фото вкусного и легкого овощного салата из минимального количества ингредиентов. Готовится блюдо с добавлением индийских приправ, которые придают ему свежий, сочный и пряный вкус.

фото (1).jpg

Ингредиенты

250-350 г капусты;
1 огурец;
1 болгарский перец;
1 морковь;
пучок зелени (укроп и петрушка);
0,5 ч. л. кумина «Золото Индии»;
1 ч. л. молотого аниса «Золото Индии»;
0,5 ст. л. королевской приправы Bharat Bazaar;
1 ч. л. черного кунжута «Золото Индии»;
0,5 ст. л. уксуса;
1 ч. л. сахара;
2 ст. растительного масла;
соль.

Как приготовить овощной салат с индийскими приправами

Капусту промываем и шинкуем максимально мелко. Морковь очищаем и пропускаем через крупную терку.
Добавляем к овощам соль, уксус, королевскую приправу, молотый анис, кумин и сахар. Мнем хорошенечко салат руками и оставляем на 10-15 минут, чтобы капуста пустила свой сок.
Далее добавляем в салат нарезанный соломкой болгарский перец и огурец. Перемешиваем.
Следом отправляем в салатницу мелко порубленную зелень и растительное масло. Снова все перемешиваем.
Посыпаем готовый салат черным кунж утом.