Заливной рыбный пирог с нутовой мукой

Рецепт с фото нежнейшего рыбного заливного пирога, который готовится с добавлением нутовой муки. Такая выпечка получается сочная, вкусная и аппетитная.

фото (1).jpg фото (3).jpg фото (4).jpg

Ингредиенты

рыбные консервы (сардина, сайра);
1 неполный стакан нутовой муки «Оргтиум»;
половина стакана пшеничной муки;
100 г мягкого сливочного масла;
1\4 ч. л. соды;
1 яйцо;
1 стакан кефира;
1 луковица;
1 большой картофель;
соль.

Как приготовить заливной рыбный пирог с нутовой мукой

Выливаем кефир в миску и добавляем к нему соль и соду. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
Далее в массу добавляем очень размягченное сливочное масло и яйцо. Взбиваем все миксером.
Следом добавляем нутовую и пшеничную муку. Замешиваем густое тесто, консистенции сметаны.
Луковицу очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем овощ на растительном масле до золотистого цвета.
Картофель очищаем и нарезаем тоненькими слайсами.
Половину теста выливаем в формочку, смазанную растительным маслом. Поверх тесто равномерно распределяем картофель и обжаренный лук.
Открываем консервы и выливаем всю жидкость. Распределяем всю рыбу поверх лука.
Выливаем в формочку оставшееся тесто.
Отправляем пирог готовиться при 180 градусах на 40 минут до румяного цвета.
Подаем пирог, нарезав на порционные кусочки, в горячем виде.