Ленивые пирожки с яйцом и нутовой мукой

Рецепт с фото ленивых пирожков с луком, яйцом и нутовой мукой. Готовятся они очень быстро, а получаются при этом невероятно вкусными и похожими на оригинал.

фото (1).jpg

Ингредиенты

2/3 стакана кефира;
0,5 стакана нутовой муки «ОРГТИУМ»;
3 яйца;
пучок зеленого лука;
немного соды;
чуть больше половины стакана пшеничной муки;
растительное масло;
соль.

Как приготовить ленивые пирожки с яйцом и нутовой мукой

Одно яйцо смешиваем с солью.
Вливаем в эту же миску теплый кефир и добавляем туда же соду. Снова все перемешиваем.
Затем просеиваем в массу пшеничную и нутовую муку. Замешиваем густое тесто, как на оладьи. При необходимости оба вида муки добавляем еще немного. Оставляем тесто доходить.
Тем временем отвариваем до готовности два оставшихся яйца. Очищаем их и нарезаем кубиком. Зеленый лук промываем и мелко шинкуем.
Добавляем в тесто яйцо с луком. Перемешиваем аккуратно сверху вниз.
Разогреваем в сковородке масло и выкладываем по 2 ст. л. массы, формируя что-то вроде оладий.
Готовим до румяного цвета с одной стороны, сразу же переворачиваем и готовим с другой. Подаем пирожки горячими.