Куриные бедрышки с королевской приправой и кумином

Рецепт с фото куриных бедрышек, приготовленных в фольге. С добавлением королевской приправы и кумина, они приобретают невероятный аромат и приятный пряный вкус. Такое блюдо можно подать даже в качестве горячего на праздничный стол.

фото (1).jpg

Ингредиенты

1 кг куриных бедрышек;
1,5 ст. л. королевской приправы Bharat Bazaar;
1 ч. л. цельного кумина «Золото индии»;
1 ч. л. куркумы «Золото индии»;
0,5 ст. л. майонеза или сметаны;
1/3 ст. л. уксуса;
1 зубчик чеснока;
половина ч. л. меда;
2 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. семян горчицы;
соль.

Как приготовить бедрышки с королевской приправой и кумином

Первым делом тщательно промываем куриные бедрышки и убираем все лишнее. Подсушиваем их бумажными полотенцами и добавляем к ним майонез, уксус, мед и выдавленный чеснок. Перемешиваем.
Следом добавляем королевскую приправу, семена горчицы, куркуму, кумин и по вкусу соль. Полностью все голени промазываем тщательно специями со всех сторон.
Оставляем голени на 30 минут мариноваться, затем перекладываем их в фольгу по 1 или 2 штуки.
Заворачиваем курицу в фольгу не оставляя дырок, перекладываем все на лист и отправляем их в духовку на 1 час. Готовить можно при температуре 180 градусов.
За 15 минут до готовности фольгу открываем и даем бедрышкам подрумяниться. Духовку в этот момент можно переключить на режим обдува. Подаем блюдо в горячем виде, при желании посыпав зеленью.

фото (4).jpg фото (5).jpg