Куриная грудка с картофелем, кориандром и карри масалой в фольге

Рецепт с фото куриной грудки с картофелем, карри масалой и кориандром. Блюдо выходит нежное, сочное и аппетитное. В особенности куриная грудка, маринованная в индийских специях, получается невероятно вкусной.

ф (1).jpg

Ингредиенты

300-400 г куриной грудки;
3-4 картофелины;
150 г смесь овощей и бобовых (лук, болгарский перец, помидор, морковь, горох и фасоль);
30-60 г твердого сыра;
неполная столовая ложка кориандра Bharat Bazaar;
0,5 ч. л. асафетиды Bharat Bazaar;
1 ч. л. карри масала «Золото Индии»;
1 ст. л. майонеза или сметаны;
1 ст. л. растительного масла;
соль и перец.

Как приготовить куриную грудку с картофелем, кориандром и карри масалой

Первым делом нарезаем кубиком куриную грудку. Добавляем к ней соль, кориандр, асафетиду, карри масала и майонез. Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Берем 2 кусочка фольги и накладываем их друг на друга. Смазываем фольгу растительным маслом и выкладываем картофель, нарезанный на слайсы. Посыпаем все перцем и солью.
Сверху выкладываем смесь овощей.
Далее распределяем маринованное мясо.
Напоследок посыпаем все тертым сыром.
Фольгу заворачиваем и отправляем блюдо готовиться в течение часа при 180 градусах. За 10 минут фольгу раскрываем.