Рецепт с фото нежных блинов из кокосового молока. Они получаются ароматными и аппетитными. Приятное послевкусие кокоса у блинчиков никого не оставит равнодушным.
Рецепт с фото нежных блинов из кокосового молока. Они получаются ароматными и аппетитными. Приятное послевкусие кокоса у блинчиков никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 2-3 ст. л. мякоти кокосового ореха (кокосовое молоко) AROY-D;
- 1 стакан кокосового молока;
- 1 яйцо;
- 1-2 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла;
- 1/3 ч. л. ванильного сахара и разрыхлителя;
- 2/3 стакана муки.
Как приготовить кокосовые блинчики
- Смешиваем в миске сахар с яйцом с помощью вилки или венчика. Туда же добавляем ванильный сахар.
- В эту массу вливаем кокосовое молоко и добавляем мякоть кокосового ореха. Снова все перемешиваем.
- Добавляем оливковое или подсолнечное масло.
- Постепенно просеваем в кокосовую массу муку. Стараемся сразу же перемешивать, чтобы не было комков.
- Разогреваем сковороду с капелькой растительного масла и вливаем туда 2 ст.л. теста. Распределяем его по всей поверхности. Готовим блинчики с обеих сторон примерно по 1,5 минуты.
- Берем маленький сотейник и отправляем туда 3 кусочка темного шоколада, туда же добавляем 1 ст. л. кокосовой мякоти. Перемешивая, все растапливаем на водяной бане.
- Готовые блинчики выкладываем на тарелочку и поливаем их шоколадно-кокосовой массой.
Вкусный десерт из кокосовых блинов готов. Приятного чаепития!