Бефстроганов из говядины с королевской приправой, кориандром и рисовой мукой

Рецепт с фото вкусного второго блюда. Бефстроганов в сочетании с индийскими приправами получается невероятно аппетитным и ароматным. Готовить его просто и легко, а в итоге получается блюдо по вкусу ничем не отличающееся от ресторанного.

ф (1).jpg

Ингредиенты

750-850 г говядины;
1 луковица;
ложечка рисовой муки;
1 ч. л. королевской приправы Bharat Bazaar;
ложечка томатной пасты;
1 ч. л. кориандра Bharat Bazaar;
20 г сливочного масла;
2-4 ст. л. нежирной сметаны;
неполный стакан воды;
2 ст. л. оливкового или растительного масла;
соль и перец.

Как приготовить бефстроганов из говядины с королевской приправой, кориандром и рисовой мукой

Мясо нарезаем на слайсы и отбиваем кухонным молотком каждый кусочек.
Отбытые куски нарезаем соломкой.
Разогреваем в сковороде растительное и сливочное масло. Отправляем обжариваться мясо до легкой румяной корки.
Далее к мясу добавляем мелко порезанный лук и продолжаем жарить с открытой крышкой еще 10 минут.
После этого насыпаем в сковороду муку и перемешиваем мясо. Затем добавляем соль, перец и заливаем говядину подготовленной водой. Тушим блюдо, периодически помешивая, 25 минут.
Далее добавляем кориандр, королевскую приправу, томатную пасту и сметану. Перемешиваем и тушим еще 20 минут.
Подаем мясо с пюре или рисом.