Рецепт очень вкусных сырных печений. Готовятся они на скорую руку и из минимального количества ингредиентов. С добавлением черного кунжута печенья приобретают легкий сладковатый вкус с ореховыми нотками, что прекрасно сочетается с сыром.
Рецепт очень вкусных сырных печений. Готовятся они на скорую руку и из минимального количества ингредиентов. С добавлением черного кунжута печенья приобретают легкий сладковатый вкус с ореховыми нотками, что прекрасно сочетается с сыром.
Ингредиенты
- 2 ст. л.черного кунжута «Золото индии»;
- 110 г сливочного масла;
- 120 г твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 1/3 ст. л. соли;
- неполный стакан муки.
Как приготовить сырное печенье с черным кунжутом
- Масло оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Затем перекладываем его в миску и добавляем к нему соль. У яйца отделяем белок от желтка. Белок пока убираем, а желток отправляем в миску к маслу. Все перемешиваем с помощью вилки.
- Сыр натираем через мелкую терку и отправляем к маслу. Перемешиваем все руками.
- Затем добавляем муку и замешиваем не прилипающее к рукам тесто.
- Раскатываем тесто в толстый прямоугольный пласт, шириной 1 см. Вырезаем из теста треугольники.
- Перекладываем сырные треугольники на противень и смазываем их взбитым белком. Сверху посыпаем кунжутом.
- Готовим печенье 25 минут при 180 градусах. Как только оно зарумянится, вытаскиваем его из духовки.
Такое закусочное печенье получается одновременно хрустящее и мягкое. Оно особенно понравится тем, кто не очень любит сладкое. Приятного аппетита!