Рецепт аппетитного и быстрого в приготовлении второго блюда. С такими пряными приправами рис басмати получается невероятно вкусным и интересным на вкус. Это идеальное сочетание крупы и специй.
Рецепт аппетитного и быстрого в приготовлении второго блюда. С такими пряными приправами рис басмати получается невероятно вкусным и интересным на вкус. Это идеальное сочетание крупы и специй.
Ингредиенты
- неполный стакан риса басмати;
- 200-400 г говяжьего фарша;
- половина луковицы;
- 1 небольшая морковка;
- 1 лавровый лист;
- половина помидора (можно использовать замороженный);
- 1 ч. л. куркумы;
- 0,5 ч. л. приправы гарам масал;
- 1/3 ч. л. асафетиды;
- 3 ст.л. растительного масла;
- по вкусу соль.
Как приготовить пряный рис басмати с фаршем
- Очищаем луковицу и режем кубиком. Морковку очищаем и протираем через крупную терку. Отправляем овощи обжариваться в сковороде с растительным маслом до мягкости.
- Далее добавляем в сковороду фарш и помидоры. Продолжаем жарить под крышкой еще 10-15 минут.
- К обжаренному фаршу добавляем соль, асафетиду, гарам масал и куркуму. Тушим все вместе 5 минут.
- Промываем несколько раз рис басмати и выкладываем его в сковороду. Жарим рис фаршем около 3-4 минут. Затем заливаем все стаканом воды, добавляем лавровый лист и готовим еще 15 минут на медленном огне.
- Перед подачей блюдо аккуратно перемешиваем и раскладываем в горячем виде по тарелкам.
- С таким рисом блюдо получается рассыпчатое, ароматное и аппетитное.
Это вкусное и простой в приготовлении второе блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Приятного аппетита!