Индийские специи: Карри – королевская приправа
Карри - пожалуй, самая популярная индийская специя. О ее составе и полезных свойствах вы можете узнать из нашей статьи.
Артикул П035
Бренд Золото Индии
Страна производства: Индия
Пищевая ценность (на 100 г): белки - 16,8 гр, жиры - 8,3 гр, углеводы - 17,5 гр
Энергетическая ценность (на 100 г): 203 Ккал
Листья карри используются в качестве приправы для разных блюд в свежем и сухом виде. Дерево карри произрастает главным образом в южной Индии и на острове Шри-Ланка.
Карри листья (купить которые вы можете у нас) обладают пряным ароматом с нотками цитрусовых. Индийские повара знают свой секрет смеси «карри», которая придает блюдам бесподобный вкус.
Используют листья карри для ароматизации овощных блюд и супов, их кладут в мясные блюда из говядины и птицы.
Сушёные листья карри (Murraya koenigri).
Ингредиенты:
красная чечевица (dhal) - 150 гр;
кокосовое молоко - 50 гр;
репчатый лук - 1 шт;
приправы: соль, красный острый перец, тмин, семена укропа, семена горчицы, листья "карри", куркума, приправа карри, корица (по желанию).
В кастрюлю налить немного раститительного масла и положить в нее чечевицу. Сверху на чечевицу положить в произвольном порядке: мелко нарезаный лук, соль, красный молотый перец (острый), куркума, листья карри, семена укропа и горчицы, корицу (лучше кусочек палочки), тмин.
Кастрюлю поставить на огонь и немного потушить все вместе (не дать пригорать).
Залить водой так, чтобы она покрывала чечевицу полностью. Дать закипеть и переключить на небольшой огонь.
Варить до мягкости, при необходимости немного подливать воду.
Когда чечевица станет мягкой налить кокосовое молоко, перемешать и посыпать сверху приправой карри.
Дать закипеть, перемешать, поставить снова на маленький огонь. Дать чечевице впитать кокосовое молоко, постоянно помешивая.
Подавать с рисом.
Адрес | Станция метро | Наличие | Режим работ | Цена |
---|---|---|---|---|
Интернет-магазин | м. Окружная | 6 шт. | Круглосуточно | 45 ₽ |
Москва, Люберцы, ул. Побратимов, 7 | м. Лухмановская | 6 шт. | c 10-00 - 22-00 (БЕЗ обеда и перерывов) | 45 ₽ |
Склад МО | 100 шт. | под заказ | 45 ₽ |
Карри - пожалуй, самая популярная индийская специя. О ее составе и полезных свойствах вы можете узнать из нашей статьи.
Если у конкурента цена ниже — вернем разницу! Промокод отправим на телефон и Email.