Салат с копченой курицей, пекинской капустой и соусом из индийских приправ

Рецепт с фото салата с копченой курицей, пекинской капустой, шампиньонными, помидорами и соусом из индийских приправ. Все ингредиенты в нем отлично дополняют друг друга. Салат получается невероятно вкусным и сочным.

Количество ингредиентов рассчитано на 3-4 порции.

фото (1).jpg

Ингредиенты

200-350 г копченой куриной грудки;
2 помидора;
половина пекинской капусты;
1/4 луковицы;
7 шт. шампиньонов;
горсть маслин без косточек;
2 ст. л. майонеза или сметаны;
0,5 ст.л. карри масала «Золото Индии»;
2 ст. л. острого кетчупа;
ложка кориандра Bharat Bazaar;
растительное масло и соль.

Как приготовить салат с копченой курицей, пекинской капустой и соусом из индийских приправ

Лук нарезаем кубиком, а шампиньоны пластинами. Обжариваем в сковороде с маслом сначала лук до мягкости, затем добавляем к нему шампиньоны. Жарим все вместе около 7-10 минут, не забыв слегка посолить.
Подготавливаем соус. Для этого смешиваем в миске соевый соус, майонез, кетчуп, кориандр и карри масала.
Шинкуем пекинскую капусту и выкладываем часть на одну порционную тарелку.
Сверху капусты выкладываем нарезанную на кусочки куриную грудку. Поливаем соусом.
Далее выкладываем обжаренные шампиньоны, дольки помидоров и маслины.