Рыбные котлеты с асафетидой, гарам масал и куркумой

Рецепт с фото сочных рыбных котлет с добавлением асафетиды, гарам масал и куркумы. В тандеме эти пряности придают блюду исключительный оригинальный вкус и аппетитный аромат. Котлеты получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. фото (1).jpg

Ингредиенты

3-4 шт. филе минтая;
0,5 шт. луковицы;
1 ч. л. куркумы;
0,5 ч. л.гарам масал;
1/3 ч. л. асафетиды;
соль по вкусу;
1 ч. л. сушеного укропа;
1 яйцо;
0,5 стакана муки;
растительное масло для жарки.

Как приготовить рыбные котлеты с асафетидой, гарам масал и куркумой

Прокручиваем через мясорубку минтай вместе с луком. К полученному рыбному фаршу добавляем яйцо, соль, асафетиду, сушеный укроп, гарам масал и куркуму. Все перемешиваем до однородности.
Формируем из рыбной массы котлетки и обваливаем их в муке.
Перекладываем все котлетки на доску и разогреваем растительное масло.
Обжариваем котлетки с двух сторон до румяного цвета.

фото (2).jpg фото (3).jpg фото (4).jpg

Котлеты рыбные можно подавать вместе со свежими овощами к картофельному пюре, рисовой каше или отварным рожкам. При желании перед обжаркой в рыбный фарш можно добавить хлебную мякоть, замоченную на 15 минут в молоке. Так котлетки станут еще нежнее. Вместо муки для панировки можно использовать измельченные сухари. Приятного аппетита!

Товаров по данным параметрам не найдено.

Рыбные котлеты с асафетидой, гарам масал и куркумой

Ингредиенты

Как приготовить рыбные котлеты с асафетидой, гарам масал и куркумой

Категории