Постный майонез на льняной муке

Рецепт с фото полезного майонеза без вредных добавок. Он получается нежный, аппетитный, а главное ничем не уступающим по вкусу традиционному продукту. Такой майонез понравится любителям веганской кухни и тем, кто придерживается поста.

фото (1).jpg

Ингредиенты

2 ст. л. льняной муки без гютена «Оргтиум»;
неполная столовая ложка горчицы;
0,5 ст. л. лимонного сока;
1 ч. л. сахара;
60 мл воды;
120 мл растительного масла.

Как приготовить постный майонез на льняной муке

К только что вскипевшей горячей воде добавляем льняную муку. Все хорошенечко перемешиваем и проверяем, чтобы не было комочков. Накрываем массу крышкой и оставляем на 10 минут запариваться.
К запаренной льняной муке добавляем горчицу, сахар и лимонный сок. Перемешиваем все венчиком.
Затем к полученной массе постепенно добавляем растительное масло и взбиваем все погружным блендером.
Масса должна стать в 2 раза светлее и гуще. Стараемся взбивать не долго, буквально 2-3 минуты. Главное, чтобы все растительное масло разошлось.
Полученный майонез держим 5 минут в холодильнике и можно его подавать к столу.
Это отличный соус для любого овощного салата.

фото (6).jpg