Творожные шарики из клейкой рисовой муки

Рецепт с фото шариков из творога и клейкой рисовой муки. Они получаются невероятно воздушными, нежными, пористыми и одновременно тянущимися.

Ингредиенты

400 г творога;
неполный стакан пшеничной муки;
половина стакана клейкой рисовой муки;
2 яйца;
неполный стакан сахара;
неполная пачка ванили;
1 пачка разрыхлителя.

Как приготовить творожные шарики из клейкой рисовой муки

Для начала растираем хорошенечко сахар вместе с творогом. Можно все слегка взбить при помощи миксера.
Далее добавляем яйца и снова мешаем.
Следом в массу сразу же добавляем ваниль, клейкую рисовую муку, пшеничную муку и разрыхлитель.
Замешиваем хорошенечко тесто, которое будет прилипать к рукам.
Смачиваем руки водой и формируем из теста шарики. Сразу же их кидаем в кипящее масло.
Жарим шарики до румяного цвета на плите, убавив температуру до максимума. После обязательно проверяем, чтобы внутри они полностью приготовились.

фото (4).jpg фото (5).jpg фото (6).jpg

Грустящие снаружи и нежнейшие внутри творожные шарики готовы! При желании пшеничную муку можно вовсе не добавлять, а добавить только клейкую рисовую. Приятного чаепития!