Курица Глебидже с карри масала

Рецепт с фото куриной грудки со специей карри масала и сметаной. Блюдо получается нежное, с приятными пряными нотками и остринкой.

фото (1).jpg

Ингредиенты

половина куриной грудки;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
1ст. ложка карри масала «Золото Индии»;
2 ст. л. сметаны;
пучок зелени;
1 ч. л. муки;
половина стакана кипяченой воды;
2 ст. л. растительного масла;
соль.

Как приготовить курицу Глебидже с карри масала

Очищаем луковицу и чеснок. Нарезаем их мелким кубиком.
Обжариваем овощи до мягкости и отправляем к ним промытую и нарезанную на небольшие кусочки курицу. Готовим под закрытой крышкой 10-15 минут. Не забываем периодически перемешивать.
Добавляем в сковороду сметану, соль, карри масала, воду и муку. Перемешиваем и снова готовим под крышкой 5 минут.
Следом добавляем измельченную зелень, перемешиваем и готовим еще 2 минуты.
Подавать блюдо можно с любым гарниром. Оно хорошо сочетается с мятым картофелем и макаронами.

Нежная и ароматная курица Глебидже готова. При желании, для еще большей остроты, в блюдо можно добавить мелко порубленный перец чили. Приятного аппетита!