Десерт из клейкой рисовой муки

Рецепт с фото японского десерта из клейкой рисовой муки, который получается нежным, просто тающим во рту. Процесс подготовки самого десерта занимает всего 15 минут, но потом его нужно подержать еще 1 час в холодильники.

фото (1).jpg фото (2).jpg фото (3).jpg

Ингредиенты

120 г клейкой рисовой муки;
1,5 ст.л. растительного масла;
2 ст.л. сахара;
45 мл молока;
45 мл холодной кипяченой воды;
горсть смородины;
3-4 капли любого красителя;
сахарная пудра для украшения.

Как приготовить десерт из клейкой рисовой муки

Первым делом смешиваем молоко, воду и сахар.
Далее добавляем к ним клейкую рисовую муку и перемешиваем до однородности.
Добавляем в полученную массу краситель и 1 ст.л. растительного масла. Снова перемешиваем.
Накрываем посуду пищевой пленкой и отправляем тесто в микроволновку на 2,5 минуты, готовиться при полной мощности.
Готовое тесто прямо в посуде остужаем при комнатной температуре и выкладываем его на поверхность, смазанную растительным маслом. Руки также смазываем маслом и разминаем тесто, формируем колбаску.
Разрезаем тесто на несколько равных частей и руками формируем лепешки. В центр каждой лепешки выкладываем смородину.
Собираем все края лепешки и хорошенечко защипываем.
Со всех сторон посыпаем десерт сахарной пудрой смешанной с картофельным крахмалом, придаем ему круглую форму и отправляем на час в холодильник.
Только потом десерт подаем к столу.

фото (8).jpg фото (9).jpg