Яичная запеканка с рыбой и молотым анисом

Рецепт с фото яично-рыбной запеканки, которая готовится с добавлением ароматного аниса. Блюдо получается сытное и вкусное.

Для начала очищаем морковку и натираем ее через крупную терку. Луковицу также очищаем и режем кубиком. Обжариваем овощи в сковороде с растительным маслом. Перекладываем мягкие овощи в тарелку.
Минтай промываем и нарезаем небольшими кусочками. В этой же сковороде отдельно обжариваем рыбу в течение 10 минут.
Подготавливаем заливку. Для этого в миску отправляем яйца, молоко, соль, молотый анис и тертый через мелкую терку сыр. Все перемешиваем вилкой.
Берем небольшую формочку и смазываем маслом. Первым слоем выкладываем обжаренные овощи. Поверх них раскладываем обжаренную рыбу.
Заливаем все яичной смесью и посыпаем кунжутом.
Отправляем запеканку готовится 30-40 минут. Выпекаем до румяного цвета при 180 градусах.

фото (4).jpg фото (5).jpg фото (6).jpg