Кексы из амарантовой муки с орехами

Рецепт с фото нежнейших кексов, которые готовятся с добавлением амарантовой муки, банана и орехов. Они получаются сытные и очень вкусные.

фото (1).jpg

Ингредиенты

0,5 стакана амарантовой муки «Русская Олива»;
0,5 стакана пшеничной муки;
2 горсти любых орехов;
100 г масла;
2 яйца;
1 банан;
2 ст. л. сахара;
половина ч. л. разрыхлителя.

Как приготовить кексы из амарантовой муки с орехами

Для начала перемешиваем в блендере все сухие ингредиенты: разрыхлитель, амарантовую и пшеничную муку.
Затем добавляем к ним растопленное и охлажденное сливочное масло, яйца и сахара. Снова перемешиваем все в блендере.
Полученную массу перекладываем в миску, добавляем к ней дробленые орехи и протертый через терку банан. Замешиваем тесто.
Полученное тесто выкладываем по 1,5 ст. л. в формочки для кекса, предварительно смазанные растительным маслом.
Готовим кексики 30 минут при температуре 180 градусов. Подавать их можно как в горячем, так и холодном виде.

Вкусные орехово-банановые кексы с амарантовой мукой готовы! При желании в рецепте сахар можно заменить жидким медом, а пшеничную муку – р исовой. Орехи перед добавлением в тесто рекомендуется слегка поджарить на сухой сковороде. Приятного чаепития!