Суп с нутовыми клецками
Рецепт с фото наваристого супа с нутовыми клецками. Блюдо получается очень сытным, ароматным и невероятно аппетитным.
Артикул 171434
Бренд Золото Индии
Страна производства: Индия
Пищевая ценность (на 100 г): белки - 4 гр, жиры - 1,1 гр, углеводы - 67,8 гр
Энергетическая ценность (на 100 г): 297 Ккал
Асафетида – пряность, малоизвестная в Европе, но высоко ценимая в Азии и на Востоке. Асафетида – чистая смола молотая – это особая специя, которую получают из застывшего сока, вытекающего из корней растения ферула. Надрезав корни ферулы, получают больше литра сока из одного растения.
Асафетида (купить пряность можно у нас в молотом виде) применяется в тушеных и жареных мясных блюдах, в индийской кухне она нашла широкое применение в овощных салатах, блюдах из риса.
Смола асафетиды
Это ароматное картофельное пюре приправлено семенами горчицы, свежими листьями карри, куркумой и имбирем, а также смешано с горошком.
Некоторые из самых популярных начинок для пикантных южноиндийских дос (бобовых и рисовых блинов) включают кокосовый чатни, кисло-сладкий тамариндовый самбар и это ароматное картофельное пюре, приправленное семенами горчицы, свежими листьями карри, куркумой и имбирем и смешанное с горохом.
Отварите картофель в кипящей воде до готовности, 25-30 мин.; слейте воду, очистите и нарежьте крупными кусками.
Нагрейте масло в 6-литровой кастрюле на среднем огне. Положите семена горчицы и обжаривайте, пока они не лопнут, 1-2 мин.
Добавьте асафетиду, семена пажитника и листья карри; готовьте 1 мин.
Добавьте чеснок, перец чили и лук, готовьте до золотистого цвета, 8-10 мин.
Добавьте картофель, горошек, кориандр, куркуму, имбирь, соль и 1/2 стакана воды; вскипятите. Уменьшите огонь до среднего; варите, накрыв крышкой, пока картофель не станет мягким, 8-10 мин.
Снимите крышку и перемешайте, слегка разминая; готовьте еще до слегка подсушенного состояния, 4-5 мин. Добавьте кинзу.
Адрес | Станция метро | Наличие | Режим работ | Цена |
---|---|---|---|---|
Интернет-магазин | м. Окружная | 15 шт. | Круглосуточно | 431 ₽ |
Москва, Люберцы, ул. Побратимов, 7 | м. Лухмановская | 4 шт. | c 10-00 - 22-00 (БЕЗ обеда и перерывов) | 431 ₽ |
Склад МО | 100 шт. | под заказ | 431 ₽ |
Рецепт с фото наваристого супа с нутовыми клецками. Блюдо получается очень сытным, ароматным и невероятно аппетитным.
Рецепт с фото вкусной, а главное быстрой в приготовлении закуски. Маффины получаются нежными, ароматными и просто тающими во рту.
Рецепт с фото хрустящих и невероятно вкусных картофельных драников. В этом блюде асафетида прекрасно заменяет лук и чеснок, поэтому добавлять их не потребуется.
О вреде чрезмерного употребления соли уже давно известно не только докторам, но и простому обывателю. Действительно, соль буквально «заставляет» наш организм накапливать воду, к тому же, избыточное её количество в пище отрицательно влияет на работу многих жизненно важных органов человека. Однако всех любителей солёненького мы спешим сегодня обрадовать: существует отличная замена поваренной соли – это индийская чёрная соль.
Асафетида – это Индийская специя, которую очень любят и ценят в Азии. Ferula assa-foetida или Ферула вонючая – так звучит название растения, из которого добывают смолу с мощным, ярким, но весьма специфическим ароматом и вкусом. Называют это растение также хинг, дурной дух, илан и асмаргок.
Если у конкурента цена ниже — вернем разницу! Промокод отправим на телефон и Email.