Смесь специй Гарам Масала Золото Индии
Пищевая ценность (на 100 г): белки - 10 гр, жиры -10 гр, углеводы - 70 гр
Энергетическая ценность (на 100 г): 300 Ккал
Гарам масала - это идеальная смесь специй для супов из бобовых и гороха, а также для жареных закусок, соусов, овощных салатов и винегретов. Удивительные оттенки вкуса придаёт Гарам масала сладким блюдам: кексам, пирогам с яблоками, грушами, тыквой, овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно яблочным и грушёвым) напиткам.
Гарам масала (Garam masala), являющаяся одной из самых популярных смесей специй у лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, - универсальное средство, способное придавать пище неповторимый вкус и аромат. На Хинди "гарам" означает "горячий", а "масала" - "смесь специй". Специи, использованные в Гарам масале действительно "согревают", поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон для всех, кто склонен к простудным заболеваниям и переохлаждению.
Композиция пряностей Гарам масала широко используется в практике приготовления питательных и исцеляющих аюрведических блюд, среди которых наиболее популярным является Кичади (Кичари, Кичри), основу которого составляет традиционное сочетание риса и маша (бобы мунг) с добавлением овощей и Гарам масалы.
Эта сбалансированная классическая индийская смесь специй хорошо подходит для всех трех дош. Питта-доше Гарам масалу рекомендуется использовать в небольших количествах, как и все остальные специи. Гарам масала при добавлении в пищу способствует устранению метеоризма и лучшему перевариванию любых продуктов.
Состав
Кориандр, кумин, лавровый лист, черный перец, мускатный орех, перец чили, кардамон, гвоздика, фенхель.
Способ применения: Подходит для супов из бобовых, гарниров, овощных салатов и соусов. Может использоваться для приготовления сдобной выпечки, травяных чаёв и фруктовых напитков.
Курица в медленном приготовлении Тикка Масала
- 250 г курицы;
- 1 столовая ложка муки;
- 2 чайные ложки соли;
- 1 столовая ложка гарам масала;
- 1 столовая ложка куркумы;
- 1 столовая ложка перца;
- 1 нарезанная луковица;
- 4 зубчика чеснока, измельченного;
- 2 нарезанных зеленых чили;
- 100 г измельченных в соке помидоров;
- 2 столовые ложки томатного пюре;
- 200 грамм простого йогурта.
- Гарнир
- Рис
- Кориандр
Способ приготовления
Положите кусочки курицы в мультиварку и хорошо посыпьте мукой и солью.
Добавьте гарам масала, куркуму, перец, лук, чеснок, перец чили, нарезанные помидоры и томатное пюре и перемешайте.
Готовьте на медленном огне в течение 3 часов.
Через 3 часа добавьте простой йогурт. Подавать с рисом и посыпать нарезанной кориандром.
Условия доставки:
Мы используем только самые современные способы доставки, которые есть на рынке РФ, а именно: курьерская доставка, доставка транспортными компаниями (для больших грузов), а так же пункты выдачи СДЕК по всей РФ и за ее пределами.
Условия оплаты:
- Оплата в магазине или ПВЗ при самовывозе.
- Банковской картой на сайте (VISA, MasterCard и другие).
- Денежный перевод (по договору).
- Онлайн оплата по QR-коду через систему быстрых платежей.
- Беспроцентная рассрочка за товары до 6 месяцев.
