Кардамон черный целый Золото Индии
Пищевая ценность (на 100 г): белки - 10,8 гр, жиры - 6,7 гр, углеводы - 68,5 гр
Энергетическая ценность (на 100 г): 311 Ккал
Черный кардамон представляет собой плоды сразу нескольких видов растений семейства имбирных. Коробочки черного кардамона коричневого цвета имеют разный размер – от двух до пяти сантиметров.
Кардамон черный (Cardamom Black) обладает приятным свежим ароматом ментола и камфары, в нем слышен оттенок дымка, что связано с сушкой на открытом огне.
У нас вы можете купить кардамон черный в порошке или в цельном виде, эта специя нашла широкое применение в кулинарном деле – кардамон добавляют в сладости и напитки, блюда из мяса и риса.
Состав
Высушенные плоды растения амомум.
Мург-макхани
Ингредиенты:
- Курица -1 шт;
- Натуральный йогурт - 200 г;
- Листья пажитника - 5 г;
- Куркума - 1 ч. л.;
- Гарам-масала - 2 ч.л.;
- Имбирь - 60 г;
- Чеснок - 9 зуб.;
- Зеленый перец чили - 2 шт.;
- Топленое масло - 60 г;
- Консервированные помидоры кусочками - 800 г;
- Молотый перец чили - 1 ч.л.;
- Пажитник - 1 ч.л.;
- Кардамон - 5 шт;
- Гвоздика - 2 шт;
- Палочки корицы - 1 шт;
- Сливки - 150 мл;
- Черные семена кардамона - 1 шт;
- Соль - по вкусу;
- Сахар - по вкусу;
- Кинза - по вкусу.
Способ приготовления
Разделать курицу на небольшие куски: голени, бедра, крылышки, грудки, разрезанные пополам.
Смешать йогурт, листья пажитника, куркуму, гарам-масалу, зубчик давленого чеснока, 20 г измельченного имбиря и чайную ложку соли. Покрыть этим маринадом курицу, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Запечь курицу в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 20 минут.
В толстостенной кастрюле разогреть топленое масло, добавить кардамон, гвоздику и корицу, жарить пару минут до появления пряного аромата. Добавить пажитник, 8 зубчиков измельченного чеснока, 40 г измельченного имбиря и мелко нарезанный зеленый чили. Готовить, помешивая, еще 4 минуты.
Добавить помидоры, молотый чили и соль, перемешать и готовить 30 минут под крышкой на небольшом огне.
Добавить запеченную курицу, перемешать, посыпать гарам-масалой, добавить соль и сахар по вкусу и готовить еще 10 минут.
Влить сливки, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Готовое блюдо украсить рубленой кинзой.
Условия доставки:
Мы используем только самые современные способы доставки, которые есть на рынке РФ, а именно: курьерская доставка, доставка транспортными компаниями (для больших грузов), а так же пункты выдачи СДЕК по всей РФ и за ее пределами.
Условия оплаты:
- Оплата в магазине или ПВЗ при самовывозе.
- Банковской картой на сайте (VISA, MasterCard и другие).
- Денежный перевод (по договору).
- Онлайн оплата по QR-коду через систему быстрых платежей.
- Беспроцентная рассрочка за товары до 6 месяцев.
