Фенхель молотый Золото Индии
Пищевая ценность (на 100 г): белки - 1,2 гр, жиры -0,2 гр, углеводы - 7 гр
Энергетическая ценность (на 100 г): 31 Ккал
Фенхель молотый Золото Индии является не только кулинарной пряностью, но и эффективным лекарственным средством. Приправой заправляются различные супы, овощи и маринады. Фенхель способствует выделению пищеварительных ферментов, что помогает хорошему пищеварению, плюс действует успокаивающим образом на 3 доши уменьшая Капху, балансируя Вату и Питту.
Очень часто фенхель молотый используют при выпечке хлеба, приготовлении рыбных и мясных блюд, кондитерских изделий и пудингов, для ароматизации чая и других напитков. Обладая сладким и пряным вкусом, приправа хорошо сочетается с лёгкими закусками, остро-сладкими специями, фруктовыми салатами, и отдельными фруктами (особенно яблоками и грушами). Пряность способна придавать потрясающий вкус квашенным и консервированным блюдам.
Молотый фенхель:
- нормализует аппетит и сон;
- помогает образованию молока у кормящей женщины;
- устраняет метеоризмы;
- оказывает дезинфицирующее и антимикробное действие;
- расширяет сосуды сердца;
- обладает мягким мочегонным и слабительным действием;
- освежает дыхание;
- разглаживает кожу, улучшает тон и цвет лица;
- омолаживает организм;
- выступает эффективным антиоксидантным средством.
С приятным остро-сладким вкусом, фенхель молотый характерен быстродействующим успокаивающим свойством. Богатый калием, кальцием, магнием, медью, железом, хромом и алюминием, фенхель выступает эффективным лечебным средством против гриппа, кишечных инфекций и почечных заболеваний. Обладая высокой противоинфекционной активностью, пряность в несколько раз снижает содержание грибков в атмосфере, великолепно стимулирует обмен веществ и способствует похудению.
Состав
Семена фенхеля молотые.
Уха из осетра в домашних условиях
Ингредиенты:
- Осетрина - 1,5 кг;
- Репа - 100 гр;
- Сельдерей - 50 гр;
- Лук-порей - 1 шт;
- Растительное масло - 30 мл;
- Морковь - 200 гр;
- Лук репчатый - 100 гр;
- Фенхель - 100 гр;
- Кабачки - 200 гр;
- Лимоны - 1 шт.;
- Соевый соус - 50 мл;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Соль - по вкусу;
- Вода 3 л.
Способ приготовления
Первым делом нужно очистить осетрину от слизи и твердых костных чешуек, расположенных по бокам рыбы. Для этого удобнее всего положить осетра в чистую ванну и обдать крутым кипятком. В результате слизь смоется, а чешуйки будет легко удалить с помощью ножа.
Затем отрежьте голову и хвост, из которых будет вариться бульон. Перед варкой удалите жабры, чтобы бульон не горчил. Для этого нужно приоткрыть жаберные щели и, придерживая жабры, отрезать их острым ножом или ножницами с обеих сторон в местах крепления. Голову и хвост положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
Фенхель, 100 грамм моркови, репчатый лук, сельдерей и репу вымойте, очистите и крупно нарежьте произвольными кусками.
Воду доведите до кипения на большом огне, затем уменьшите огонь до слабого, удалите образующуюся пену и положите овощи в кастрюлю к голове и хвосту. Варите 1 час при слабом кипении, затем выньте голову и овощи.
Оставшуюся рыбу положите в бульон крупным куском, доведите до кипения и варите 10 минут.
После этого рыбу нужно извлечь, снять шкуру и удалить хрящи. Мясо оставьте для супа, а бульон процедите.
Морковь, белую часть лука-порея и кабачок порежьте тонкой соломкой.
Морковь и порей обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут.
Положите обжаренные овощи вместе с кабачком в бульон, варите 5 минут до мягкости. Посолите, поперчите, добавьте соевый соус. Очищенное филе верните в кастрюлю или разложите по тарелкам, в которые затем будете наливать уху.
Подавайте уху из осетрины в горячем виде с кружочками лимона.
Условия доставки:
Мы используем только самые современные способы доставки, которые есть на рынке РФ, а именно: курьерская доставка, доставка транспортными компаниями (для больших грузов), а так же пункты выдачи СДЕК по всей РФ и за ее пределами.
Условия оплаты:
- Оплата в магазине или ПВЗ при самовывозе.
- Банковской картой на сайте (VISA, MasterCard и другие).
- Денежный перевод (по договору).
- Онлайн оплата по QR-коду через систему быстрых платежей.
- Беспроцентная рассрочка за товары до 6 месяцев.
