Анис семена Золото Индии

Еще в Древнем Риме считали, что анис омолаживает организм, делает дыхание чище.  Ему приписывали исцеляющие свойства при многих недугах и даже полагали, что анис, привязанный у изголовья кровати, избавляет от кошмарных сновидений.

 Пряные плоды аниса имеют освежающий интенсивный аромат. Семена аниса богаты эфирными маслами. Из них делают масло и анисовую эссенцию. Плоды и  анисовое масло используется в мясной и рыбной промышленности, хлебопечении, для производства напитков.

 Анис, семена которого можно купить у нас, является источником масел, белковых веществ, фурфурола.

Состав

Семена аниса 

Кабачковые котлеты с зеленым луком

• Кабачки - 3 шт;
• Яйца - 1 шт;
• Зелёный лук - 50 гр;
• Мука - 4 ст.л.;
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.;
• Перец красный молотый - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Семена аниса - по вкусу.

Способ приготовления

Вымойте кабачки,почистите их и натрите на средней терке.

Положите кабачки в сито,посолите(чтобы выделился сок)и оставьте так минут на 15.

Зеленый лук очень мелко нарежьте. Добавьте к кабачкам нарезанный зеленый лук. Массу тщательно перемешайте.

Добавьте специи, соль, яйцо и муку.  Все смешайте.Масса должна получится густой.

Разогрейте сковороду,смажьте ее подсолнечным маслом. На сковороду выкладывайте массу столовой ложкой.

Обжаривать каждую сторону необходимо до появления румяной корочки.