Доставка заказов курьером стоимостью более 2000р и весом до 5кг по России БЕСПЛАТНО**
Сортировать по
Смотреть еще

Красные китайские чаи в России привычно называют черными по причине цвета заварки. Это очень многочисленная и популярная группа сильно ферментированных чаев. На повсеместное распространение этого чая в мире повлияло его согревающее воздействие – на севере оно оказалось еще более кстати, чем в жаркой Азии. Лист для красных чаев обычно собирают летом, в жаркую солнечную погоду. После сбора листы раскладывают на солнце, сминают и прокатывают. Это приводит к тому, что сок выходит из клеток и активно окисляется.

При заварке он даёт коричневатый или бордовый оттенок настоя. У него насыщенный аромат с фруктовыми нотками, который является его отличительной чертой. В отличие от других видов, аромат красного чая не пропадает при добавлении в него других ингредиентов. Характерный вкус исчезает сразу же после первого глотка, но немногим позже появляется долгое послевкусие.

Красный чай обладает согревающим, тонизирующим, возбуждающим воздействием. Его рекомендуется пить после еды, а также в холодное время года. Этот напиток прекрасно подойдет на каждый день. Он хорошо снимает физическую усталость и восстанавливает силы, укрепляет желудок, благотворно влияет на печень, улучшает кровообращение, обладает мочегонным эффектом, активизирует иммунитет и умственную активность. Его особенно хорошо употреблять после жирной пищи.

В напитке содержится несколько типов сахаров, полифенолы, витамины и аминокислоты. Как показали исследования, красный чай лучше других повышает иммунитет и способствует долголетию, а также улучшает зрение, разглаживает морщины, дает необходимые жизненные силы.

Cпособ заваривания. Заваривать необходимо горячей водой, температура которой 90-100°С. Настаивать нужно от 2 до 7 минут. Правильно приготовленный напиток имеет довольно широкую палитру цветовых оттенков — от светлого золотисто-розового до яркого малиново-красного или же коричневого.

Cпособ хранения. Хранить надо в сухом помещении при комнатной температуре. Желательно в фарфоровой ёмкости с плотно прилегающей крышкой.