Шоколадные оладьи с льняной мукой

Рецепт с фото воздушных и полезных оладий из льняной муки и натурального какао. Готовятся они очень быстро, а получаются при этом невероятно вкусными.

Ингредиенты

• 3/4 стакана обезжиренного кефира;
• 1 яйцо;
• 3 ложки сахара;
• 6 ст. ложек льняной муки «ОРГТИУМ»;
• 3 ст. л. любого натурального какао;
• 1 неполная чайная ложка соды;
• 0,5 ч. л. ванильного сахара.

Как приготовить шоколадные оладьи с льняной мукой

1. Разбиваем в миску яйцо и добавляем к нему сахар. Взбиваем все при помощи венчика.
2. Смешиваем соду с кефиром и вливаем полученную смесь к яйцам. Перемешиваем вилочкой или венчиком.
3. Постепенно добавляем льняную муку и какао. Замешиваем жидкое тесто, консистенции сметаны.
4. При желании можно добавить еще 2-3 ложки муки, чтобы тесто стало гуще.
5. Разогреваем сковороду с толстым дном вместе с маслом и выкладываем по 1,5 ст. л. теста, стараемся формировать круглые или овальные оладьи.
6. Как только с одной стороны оладий появятся пузырьки, переворачиваем их и готовим еще 1,5 минуты. Выкладываем готовые оладушки на тарелочку, застеленную салфетками.

Подаем готовые шоколадные оладьи с джемом, вареньем или сгущенкой. Приятного чаепития!