Рецепт с фото вкусных и невероятно нежных безглютеновых маффин. Готовится выпечка из рисовой и черемуховой муки с добавлением смородины. Такие маффины в особенности придутся по вкусу детям.
Рецепт с фото вкусных и невероятно нежных безглютеновых маффин. Готовится выпечка из рисовой и черемуховой муки с добавлением смородины. Такие маффины в особенности придутся по вкусу детям.
Ингредиенты
- 0,5 стакана молока;
- 0,5 стакана сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 120 г черемуховой муки;
- 250 г рисовой муки;
- 1 ч .л. разрыхлителя;
- 0,5 ч .л. ванильного сахара;
- 1 ст.л. сметаны;
- 0,5 стакана смородины ( свежей или замороженной);
- 1 яйцо.
Как приготовить рисово-черемуховые маффины
- Для начала в микроволновке разогреваем молоко и добавляем к нему черемуховую муку. Все перемешиваем, накрываем и оставляем на 20 минут.
- В большой миске смешиваем с помощью миксера сахар, яйца и ванильный сахар.
- В полученную смесь добавляем растопленное сливочное масло и сметану.
- Далее в массу постепенно добавляем разбухшую черемуховую муку и рисовую муку. Тесто должно получиться похожим на очень густую сметану. При необходимости количество рисовой муки увеличиваем.
- В тесто вмешиваем смородину.
- Смазываем формочки растительным маслом и выкладываем по 2 ст. л. теста.
- Отправляем готовиться в духовку при 180 градусах на 25 минут.
- Подаем маффины в горячем виде, пока они ароматные и воздушные.
При желании в такие маффины можно добавлять любые другие ягоды или же тертую тыкву. Приятного аппетита!