Пряная пицца на скорую руку в сковороде из льняной муки

Рецепт с фото пиццы на скорую руку, которая готовится из безглютеновой льняной муки.

Ингредиенты

• 4 ст.л. нежирной сметаны;
• 10 ст. л. льняной муки «ОРГТИУМ»;
• 3 ст. л. майонеза;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 1 ч. л. молотого аниса «Золото Индии»;
• 1,5 ч. л. карри масала «Золото Индии»;
• 1 помидор;
• 100 г колбасы;
• 70 г твердого сыра;
• соль.

Как приготовить пряную пиццу на скорую руку в сковороде из льняной муки

1. В большой миске смешиваем майонез, сметану, яйца и соль.
2. В полученную массу добавляем льняную муку и замешиваем жидко тесто, слегка напоминающее по консистенции густую сметану. Разогреваем небольшую сковороду с растительным маслом и распределяем поверх него все тесто. Ставим на медленный огонь с закрытой крышкой примерно на 5 минут.
3. Помидор споласкиваем и нарезаем полукольцами. Колбасу режем пластинами.
4. Как только тесто снизу хорошенечко схватится, переворачиваем его лопаткой и смазываем томатной пастой.
5. Сверху распределяем сначала колбасу, а затем помидоры.
6. Сразу же все посыпаем тертым сыром, молотым анисом и карри масала. Накрываем крышкой и отправляем готовиться еще на 10 минут.
7. Готовую пиццу выкладываем в тарелку и даем ей остыть, только после этого нарезаем на порционные куски.

Вкусная, ароматная и сочная пицца готова! Приятного аппетита!