Асафетида чистая смола молотая Золото Индии

147 купили

13 отзывов

(0)

Бренд: Золото Индии

Код товара: 171434

Вес

10 г

Количество:

- +

За единицу:

431 ₽

К оплате: 431₽

Бонусов +22

в Корзину

Сумма бонусных рублей, зачисляемая на Ваш бонусный счет через 14 дней после получения заказа

Характеристики

Артикул 171434

Бренд Золото Индии

Страна производства: Индия
Пищевая ценность (на 100 г): белки - 4 гр, жиры - 1,1 гр, углеводы - 67,8 гр
Энергетическая ценность (на 100 г): 297 Ккал

Описание

Асафетида – пряность, малоизвестная в Европе, но высоко ценимая в Азии и на Востоке. Асафетида – чистая смола молотая – это особая специя, которую получают из застывшего сока, вытекающего из корней растения ферула. Надрезав корни ферулы, получают больше литра сока из одного растения.

Асафетида (купить пряность можно у нас в молотом виде) применяется в тушеных и жареных мясных блюдах, в индийской кухне она нашла широкое применение в овощных салатах, блюдах из риса.

Состав

Смола асафетиды

Южноиндийское карри - Картофельное пюре

Это ароматное картофельное пюре приправлено семенами горчицы, свежими листьями карри, куркумой и имбирем, а также смешано с горошком.

Некоторые из самых популярных начинок для пикантных южноиндийских дос (бобовых и рисовых блинов) включают кокосовый чатни, кисло-сладкий тамариндовый самбар и это ароматное картофельное пюре, приправленное семенами горчицы, свежими листьями карри, куркумой и имбирем и смешанное с горохом.

1 кг картофеля;
1/4 стакана растительного масла;
1 ч. л. семян черной горчицы;
1/2 ч. л. асафетиды;
1/2 ч. л. семена пажитника
20 свежих (замороженных) или сухих размоченных листьев карри;
4 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
3 маленьких зеленых чили, разрезанных пополам;
1 большая луковица, крупно нарезанная;
1/2 стакана замороженного горошка;
1 1/2 ст. л. молотого кориандр;
1 ч. л. молотой куркумы;
1 (5 см) кусочек имбиря, очищенный и натертый на терке;
соль, по вкусу;
1/3 стакана нарезанной кинзы;

Способ приготовления

Отварите картофель в кипящей воде до готовности, 25-30 мин.; слейте воду, очистите и нарежьте крупными кусками.

Нагрейте масло в 6-литровой кастрюле на среднем огне. Положите семена горчицы и обжаривайте, пока они не лопнут, 1-2 мин.

Добавьте асафетиду, семена пажитника и листья карри; готовьте 1 мин.

Добавьте чеснок, перец чили и лук, готовьте до золотистого цвета, 8-10 мин.

Добавьте картофель, горошек, кориандр, куркуму, имбирь, соль и 1/2 стакана воды; вскипятите. Уменьшите огонь до среднего; варите, накрыв крышкой, пока картофель не станет мягким, 8-10 мин.

Снимите крышку и перемешайте, слегка разминая; готовьте еще до слегка подсушенного состояния, 4-5 мин. Добавьте кинзу.

Фотографии покупателей:

Отзывы

Наталья

01.08.2022

Спасибо магазину, доставили быстро, упаковали аккуратно

Светлана

20.07.2022

Асафетида супер, хватает 1 гранулы на небольшую кастрюльку, но тут кто как любит. Отличный продукт. Хорошо упаковано.

Вероника

15.06.2022

Очень достойная асафетида! Всем кто использует асафетиду, рекомендую этого производителя!

Глеб

10.06.2022

Товар получил .Буду знакомиться со специфической приправой !)

МАРИЯ

18.05.2022

Очень ароматная асафетида, хорошее качество. Ранее брала в смеси с куркумой и рисовой мукой, эту конечно не сравнить, достаточно очень маленького количества.

Софья

03.05.2022

жаль что так мало всего 10 г за такую цену. не пахучая. мне такая больше нравится чем с добавками рисовой муки

Елена

17.03.2022

Приправа замечательная, хватает для приготовления блюда одной маленькой щепотки.

Александра

05.01.2022

Асафетида очень понравилась. В меру насыщенный аромат. Не едкий. Рекомендую

Ирина

24.11.2021

Асафетида хорошего качества, без примесей, так что нормальное количество за такие деньги. Вообще все специи этого бренда замечательные, всегда свежие,качественные и упаковка удобная. Спасибо производителю, заказывала раньше и буду заказывать еще!

Алина

03.09.2021

Классная свежая асафетида .
Шикарные с ней веганские рецепты получается . Всегда добавляю ее в соевый фарш.

Наталья

09.06.2021

Сама приправа хорошая, Запах необычный , но ;очень маленький объем пакетика(

Инга

09.06.2021

Товар пришёл, хорошо упакован.Срок годности хороший. Буду пробывать.

Любовь

09.06.2021

Мне очень понравилась эта специя! Благодарю!

Оставьте свой отзыв

Выберите вашу оценку:

Загрузить фото

Асафетида чистая смола молотая Золото Индии (10 г)

Адрес	Станция метро	Наличие	Режим работ	Цена
Интернет-магазин	м. Окружная	15 шт.	Круглосуточно 8-495-134-01-14	431 ₽
Москва, Люберцы, ул. Побратимов, 7	м. Лухмановская	4 шт.	c 10-00 - 22-00 (БЕЗ обеда и перерывов)	431 ₽
Склад МО		100 шт.	под заказ	431 ₽

Статьи

Суп с нутовыми клецками

Рецепт с фото наваристого супа с нутовыми клецками. Блюдо получается очень сытным, ароматным и невероятно аппетитным.

Несладкие нутовые маффины с карри масала

Рецепт с фото вкусной, а главное быстрой в приготовлении закуски. Маффины получаются нежными, ароматными и просто тающими во рту.

Картофельные драники с асафетидой, гарам масал и куркумой

Рецепт с фото хрустящих и невероятно вкусных картофельных драников. В этом блюде асафетида прекрасно заменяет лук и чеснок, поэтому добавлять их не потребуется.

Магия специй: чёрная гималайская соль

О вреде чрезмерного употребления соли уже давно известно не только докторам, но и простому обывателю. Действительно, соль буквально «заставляет» наш организм накапливать воду, к тому же, избыточное её количество в пище отрицательно влияет на работу многих жизненно важных органов человека. Однако всех любителей солёненького мы спешим сегодня обрадовать: существует отличная замена поваренной соли – это индийская чёрная соль.

Асафетида - специя родом из Индии

Асафетида – это Индийская специя, которую очень любят и ценят в Азии. Ferula assa-foetida или Ферула вонючая – так звучит название растения, из которого добывают смолу с мощным, ярким, но весьма специфическим ароматом и вкусом. Называют это растение также хинг, дурной дух, илан и асмаргок.