Нут

Нут является древней бобовой культурой, обладающей большой популярностью во всем мире. Нут можно употреблять как в вареном, так и в жареном виде. Нут можно добавлять в различные супы, гарниры, салаты и многочисленные закуски. Также нут можно консервировать в сиропе и подавать в качестве десерта.  Нут превосходит другие бобовые культуры по пищевой ценности и имеет приятное ореховое послевкусие. Нут очень богат белками и содержит много кальция, магния, калия и фосфора. Также нут является источником витаминов В2, В1 и С, и содержит лецитин.