Соль красная (Red Salt) лишена консервантов и посторонних синтетических добавок, но содержит максимальное количество микроэлементов природного происхождения, в которых нуждается человеческий организм – магния, кальция, калия. Они придают ей изумительный розоватый оттенок и непревзойденный аромат. Кристаллики такой соли обладают уникальной плоской формой. Стоит купить соль красную, чтобы почувствовать себя лучшим в мире шеф-поваром. Лучшие кулинары мира отдают предпочтение именно этому виду соли и считают ее потрясающей.
Состав
Гималайская розовая соль.
Омлет с грибами и сыром
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 0.5 шт%
-
Масло оливковое рафинированное - 4 ст. л.;
-
Петрушка свежая - 1 веточка;
-
Помидоры черри - 4 шт.;
-
Сливки 20% - 100 мл;
-
Смесь итальянских трав - 1 ч. л.;
-
Соль розовая гималайская - 1 щепотка;
-
Сыр твёрдый - 50 г;
-
Шампиньоны свежие - 150 г;
-
Яйца куриные - 3 шт.
Мелко нарежем половинку большой головки лука. Отправим на разогретую сковородку, промазанную оливковым маслом (2 ст. л.), тушиться на медленном огне 2 минуты. Лук не должен стать золотым, он должен стать прозрачным.
Мелко нарежем шампиньоны (150 г).
Добавим ещё 2 столовые ложки масла и отправим тушиться шампиньоны на медленном огне на 5 минут. Периодически помешивать.
В глубокой миске смешаем 3 яйца, 100 мл сливок, добавим итальянские травы и соль по вкусу.
Выльем яичную смесь в сковороду. Тушим 10 минут на медленном огне, накрыв крышкой.
Порезать 4 помидора черри пополам и добавить к омлету, накрыть крышкой и потушить ещё 2 минуты.
Твёрдый сыр (50 г) натереть на средней тёрке. Отправить сыр к омлету и ещё 2 минуты потушить. Украсить перед подачей зеленью.